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Techncien(ne) au contrôle et à l’assurance qualité

Pâtisserie Gaudet

C'est un Contrat job à Acton Vale, QC publiée le juin 10, 2019.

HORAIRE
Deux (2) postes différents à combler de jour:

FORMATION SCOLAIRE RECHERCHÉE
Technique collégiale en transformation des aliments (ITA) ou en diététique

DESCRIPTION DU POSTE
Fabricant reconnu de tartes et de tartelettes, la Pâtisserie Gaudet a actuellement un poste de Technicien au contrôle et à l’assurance de la qualité à pourvoir. Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique et organisée, capable de prendre des décisions relatives à la production et la qualité des produits fabriqués. Plus précisément, sous l’autorité de la coordonnatrice de laboratoire, le/la titulaire du poste sera responsable de:

  • Effectuer des tournées en usine et analyser les points de contrôle critique;
  • Inspecter les postes de travail en usine, intervenir auprès des employés et adresser les comportements non conformes au besoin;
  • Répondre aux problématiques de la production en lien avec la qualité des produits;
  • À la demande du contremaître, assurer le rôle de chef d’équipe si celui-ci doit s’absenter;
  • Faire les suivis quotidiens auprès du département de nettoyage et assainissement;
  • Effectuer des tests physico-chimiques sur les garnitures (brix, ph, viscosité) et des tests de microbiologie;
  • Effectuer la calibration des insctruments (pH mètre, thermomètre, réfractomètre);
  • Analyser la durée de vie des produits;
  • Effectuer des tâches d’assurance qualité en lien avec les normes FSSC22000 et HACCP;
  • Toutes autres tâches connexes.

  • Connaissance avancée des logiciels Excel et Word
  • Esprit d’initiative
  • Débrouillardise et autonomie
  • Sens de l’organisation et de l’observation
  • Aime être sur le plancher de production et agir comme inspecteur
  • Faire preuve de logique et être capable de prendre des décisions
  • Facilité à communiquer et aime le travail d’équipe