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Technicien (ne) assurance qualité

Bridor inc.

C'est un Contrat job à Boucherville, QC publiée le juillet 15, 2021.

Chef de file nord-américain de la boulangerie européenne, Bridor développe et fabrique des pains et des viennoiseries de grande qualité. Nous faisons partie du groupe mondial LeDuff. Nos trois usines situées sur le territoire nord-américain assurent une capacité de production permettant de répondre à toutes les demandes de nos clients. Nous continuons d’investir régulièrement dans les installations afin de soutenir notre croissance et celle de nos clients.

Nous sommes présentement à la recherche d’une personne motivée, axée sur le travail sur le terrai afin de combler un poste de Technicien(ne) assurance qualité, de nuit, sur un horaire continental. Cette personne aura la responsabilité de:

  • S’assurer que les procédures de travaux reliés au système qualité sont bien appliquées en usine.
  • Responsable de la sécurité alimentaire : s’engage travailler selon les standards de qualité et de sécurité alimentaire établies afin de fournir des aliments non à risque et répondant aux standards législatifs.

Responsabilités

• Participe au maintien du programme de la qualité selon les normes en vigueur et les exigences des clients;

• Faire les suivis de non-conformités reliées au programme de gestion de la qualité et aux audits internes;

• Participe à la formation et l’encadrement nécessaire aux employés sur les Bonnes Pratiques industrielles et les contrôles des points critiques ainsi qu’aux autres points de contrôle et toute autre formation en support aux autres départements;

• Exécute les tournées de surveillance et audits internes et faire les suivis sur les non conformités relevées;

• Participe aux modifications de documents et de procédures et en assurer la formation;

• Effectue des tournées de ligne pour s’assurer du respect des points de contrôle qualité;

• Procède à l’évaluation de conformité des COA;

• Inspection à la réception des matières premières ;

• Exécute les prélèvements selon la procédure de microbiologie et d’échantillonnage en place;

• Évalue au quotidien la performance statistique des productions en terme qualité au moyen du logiciel minitab;

• Procède à l’inspection qualité des produits finis;

• Procède à l’analyse des matières premières;

• Procède à la caractérisation des rejets de production;

• Coordonne les investigations de corps étrangers;

• Gère la politique de verre;

• Gestion du dossier de calibration;

• Procède à la revue hebdomadaire des documents de production.

*** POSTE DE NUIT, DE 19H À 7H, SUR UN HORAIRE CONTINENTAL ( horaire sur 2 semaines, avec un total de 7 jours de travail et 7 jours de congé).

Horaire continental de nuit de 19:00 au 7:00 (quarts de travail de 12 heures).

Une semaine de 4 jours suivie d’une semaine de 3 jours, exemple :

Semaine 1 = Mercredi, jeudi et dimanche.
Semaine 2 = Lundi, mardi, vendredi et samedi.

*** POSTE DE NUIT, DE 19H À 7H, SUR UN HORAIRE CONTINENTAL ( horaire sur 2 semaines, avec un total de 7 jours de travail et 7 jours de congé).

• DEC en techniques de transformation des aliments ou BAC en transformation des aliments ou équivalent.

• Minimum 2 ans d’expérience pertinente dans un environnement d’usine de production alimentaire en assurance qualité.

• Habileté avec les analyses statistiques.

• Connaissance du PASA, référentiel HACCP.

• Connaissance de la norme BRC, un atout.

• Bonne connaissance de la suite Office.

• Connaissance en microbiologie.